Cuisine locale en Chine

En Chine, dire sans viande ne suffit pas. Il faut vérifier le bouillon, l’huile, les sauces et les petits ingrédients, sauvegarder des restaurants à l’avance et prévoir un repas de secours les jours d’arrivée ou de transfert.

Au restaurant tendance Sanbai à Shanghai, j'ai savouré douze plats emblématiques, allant des meilleures découvertes aux déceptions, pour vivre un festival de saveurs inoubliables.

Cet article propose une sélection des bistrots les plus tendance de Shanghai, où vous pourrez savourer des plats raffinés tels que le pain perdu et le wagyu grillé.

Savourez des plats faits maison dans un petit restaurant caché de Chaonei à Pékin, une expérience inoubliable.

Découvrez des restaurants authentiques de riz au pot dans les ruelles de Shanghai, savourez une cuisine locale délicieuse à un rapport qualité-prix exceptionnel, avec des plats variés pour moins de 80 yuans par personne.

Après dix ans à Shanghai, je vous présente mes découvertes culinaires préférées, allant des barbecues nocturnes uniques aux plats authentiques taïwanais, pour vous plonger dans la richesse de la culture gastronomique de cette ville.

Embarquez pour un voyage culinaire à Shanghai et explorez avec vos amis 10 restaurants cachés, tels que Lao Taigong et Hongxing Daba, et savourez des délices et des moments de joie.

Découvrez cinq restaurants cachés recommandés par des habitants près de la rue Jiangsu à Shanghai, où des plats authentiques vous plongeront dans la richesse des saveurs locales.

Partagez un dîner romantique avec votre partenaire dans des restaurants en hauteur et insolites à Shanghai, en savourant une atmosphère luxueuse au milieu d'un panorama éblouissant, pour une expérience de rendez-vous mémorable.

Découvrez l'ambiance mystérieuse du bar Speak Low sur la rue Fuxing à Shanghai, partagez une expérience de dégustation de cocktails en plusieurs couches avec des amis et savourez des amuse-bouches épatants.

Suivez ce guide pour votre visite à Shanghai pendant le 1er mai. Il présente quatre itinéraires incontournables, adaptés à divers publics, incluant des expériences de mode, de gastronomie, d'histoire et d'art.

Publication de la liste complète des restaurants du Guide Michelin 2025 à Shanghai, comprenant 145 établissements dont 2 trois étoiles, 9 deux étoiles et 41 une étoile. Les nouveaux restaurants offrent des expériences culinaires variées, marquant une mise à niveau globale de la gastronomie à Shanghai !

Cet article propose aux visiteurs planifiant un voyage à Hangzhou un guide complet incluant les transports, les attractions populaires, les recommandations culinaires et les meilleurs spots pour se photographier, afin d’optimiser leur séjour de deux jours et une nuit tout en savourant la beauté du lac de l'Ouest et les spécialités de la ville.

Vivez l'expérience captivante des spectacles au Théâtre Lao She, où l'art traditionnel rencontre la modernité ! De la cérémonie du thé aux performances magiques, découvrez le charme des arts populaires chinois !

Cet article présente les 12 meilleurs restaurants de canard laqué à Pékin, offrant une gamme de préparations allant des techniques traditionnelles aux approches innovantes, idéales pour tous les palais.

Cet article présente douze restaurants à Beijing où savourer le canard laqué, chacun offrant une expérience culinaire unique et un mélange de saveurs, recommandé pour tous les amateurs de ce plat.

Cet article vous propose un guide des bars de Shanghai figurant parmi les 50 meilleurs d'Asie. Chacun d'eux a son propre charme, que ce soit un bar à cocktail japonais ou un style rural américain, ils sont tous à ne pas manquer !

Je pensais que le lac de l’Ouest était magnifique, mais lors d'une journée pluvieuse à Yunqi, j'ai découvert la beauté du printemps à Hangzhou, comme si j'étais entré dans un conte de fées verdoyant, savourant l'harmonie entre les forêts de bambou et les champs de thé.

Découvrez les moments enchanteurs du comté des sources chaudes, avec des conseils sur la beauté des bains de Lotus, des recommandations culinaires et des astuces pour votre séjour.

Ce guide met en lumière les incontournables, les recommandations de restaurants, les conseils de transport et les attractions à proximité, pour profiter pleinement de cette ville unique sans feux de circulation !

Lors de ma prochaine visite, je devrais choisir directement le comté de Xinjiang au lieu du lac Sairemu. Le comté de Xinjiang offre des conditions idéales pour les vacances et le bien-être, avec des infrastructures touristiques complètes et une variété de choix gastronomiques, en particulier des sources d'eau thermale gratuites ouvertes 24 heures sur 24. En comparaison, bien que le lac Sairemu propose une politique d'entrée gratuite, ses conditions manquent de flexibilité, tandis que les paysages et la gastronomie du comté de Xinjiang sont vraiment captivants.

Dix anciennes notes de restaurants à Shanghai, avec 31 à 212 CNY relevés par personne ; vérifiez cartes, adresses et distinctions actuelles.

Cet article propose un guide pour profiter de la nuit à Jiefangbei, en mettant en avant des spécialités culinaires et des restaurants prisés de la région. Il explore les délices de la rue Ba Yi, incluant des plats incontournables tels que les nouilles de patate douce chez Xingji, les douceurs de Li Ruotao, les baozi fantômes, ainsi que le fameux hot pot de Tianbang, le tout agrémenté d'une magnifique vue nocturne.

Cet article vous fait découvrir 9 anciennes enseignes incontournables près de la Statue de la Libération, incluant Shan Cheng Jiu Jia, San Yang Zi, et Lian Jie Hot Pot. Laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de Chongqing.

La rue piétonne de Jiefangbei est un lieu incontournable à Chongqing, alliant histoire et modernité. Elle offre une expérience unique de shopping, de gastronomie et de vues nocturnes époustouflantes, parfaite pour découvrir la ville montagneuse.

Découvrez huit restaurants de fondue en cuivre recommandés par les locaux, offrant des saveurs authentiques à un excellent rapport qualité-prix.

Le parc Beihai est un jardin enchanteur avec un billet d'entrée à seulement 10 yuans. Lors de votre visite, vous pourrez admirer une variété de paysages paysagers. L'itinéraire recommandé est simple et adapté à tous les types de visiteurs. Le parc abrite plusieurs sites d'intérêt, comme le Pavillon de la méditation et le Mur des Neuf Dragons, ainsi que des bateaux à louer et une multitude de fleurs. C'est un lieu idéal pour la photographie et la détente, que nous vous conseillons vivement de découvrir.

Découvrez Dujiangyan en une demi-journée ! Une visite facile des attractions, de l'ancienne ville de Guanxian et des larmes bleues, tout en savourant des délices culinaires et des paysages magnifiques !

Venez célébrer le Festival des Lanternes à Nanluoguxiang et parcourez cette promenade culturelle au cœur de Pékin pour ressentir l'ambiance festive authentique ! Ne manquez pas la pièce phare de l'année au Nanluo Theater : « Les Yeux Noirs des Hauts Plateaux », une expérience de voyage alliant culture et art.

Cet article met en avant les spécialités culinaires de Nanluoguxiang, des plat traditionnels aux restaurants uniques, en partageant les prix et les caractéristiques de chaque plat pour aider les lecteurs à vivre une expérience gastronomique authentique.

Découvrez 7 adresses culinaires incontournables dans le quartier artistique de 798. Des plats savoureux, idéaux pour se retrouver entre amis, avec une présentation détaillée des spécialités de chaque restaurant et une estimation des prix pour un guide gastronomique pratique.

Découvrez une sélection de 22 restaurants de nouilles froides à Changsha — Partie 1 (avec localisation). Cette liste propose une variété d'établissements, évalués selon leurs saveurs, leur propreté et leur service, pour vous offrir des recommandations estivales et une expérience culinaire agréable.

Découvrez les délices de Taiping à Changsha avec des spécialités de rue à moins de 20 yuans, incluant du tofu puant, des brochettes frites et du thé au lait, pour ravir vos papilles.

Guide pour une première visite gourmande à Chengdu : hotpot, chuanchuan, nouilles, snacks de rue, maisons de thé, niveau de piment, et comment construire un parcours facile sans surcharger la journée.

Itinéraire pratique de 3 jours à Chongqing pour une première visite : Jiefangbei, grotte Hongya, Liziba, vieilles rues, hotpot, vues sur le fleuve et une marge de temps réaliste.

Carte pratique pour végétariens, véganes et restrictions alimentaires en Chine : phrases chinoises, ingrédients cachés à surveiller et restaurants plus sûrs.

Guide de cuisine locale à Zhangjiajie pour une première visite : sanxiaguo, viande séchée, poisson à la soupe aigre, niveau de piment, repas à Wulingyuan et quoi manger après les journées de montagne.